一张表教你学会选择乳制品-望都县西堤基本公共卫生服务平台天诛红
你会选乳制品吗？
《中国居民膳食指南（2016）》指出，新鲜的奶类是平衡膳食的重要组成部分刘峻琳，推荐每天饮奶300g或相当量的奶制品（乳制品）。
市场上的各种乳制品琳琅满目，大家在选择的时候往往无从入手，或者按照自己的经验选择。
那么，应该如何选择乳制品呢傣女情恨？我们经常关注的是乳制品的生产日期、厂家、保质期等，这是食品标签中的一部分信息，其实更应该关注营养成分表。
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营养成分表包括5个方面基本信息
01
生牛乳和复原乳的区别
超市中乳制品种类很多王习三，包括生牛乳、复原乳，还有各种各样的酸奶和乳饮料穆熙妍，到底应该怎么选择呢？
生牛乳营养成分中蛋白质的含量基本上大于每百克2.8克以上。
复原乳是通过把牛奶浓缩干燥为浓缩乳或奶粉，再通过生产工序赵红兵，添加适量水、非脂乳固体等，
乌丸莲耶形成与奶成分接近的乳制品。
经过超高温处理后，复原乳的营养成分与生牛乳比，B族维生素、叶酸等营养成分有所损失。
所以爆炒甘蓝，如果考虑两种奶制品的营养成分，推荐大家优先选择生牛乳莫吉多。
02
如何选择酸奶？
乳糖不耐受的人群可以选择酸奶，酸奶口感好、富含有益于健康的益生菌，而且不存在乳糖不耐受的问题，现在越来越受到大家的欢迎。
超市里的“酸奶”种类很多，有：
● 酸奶
● 风味发酵乳
● 酸酪乳
● 乳酸饮料
怎么选择呢九幽龙戒？
其实星星港，酸奶和酸味乳饮料不是一回事。按照国家有关规定：
酸奶是用生牛奶作为原料，接种乳酸菌作发酵剂，按一定工艺生产的酸味乳制品。
酸奶一般包括：
● 酸乳
● 风味发酵乳
● 风味酸乳
市面上还有一种和酸奶很相似的，看起来很稀的乳酸饮料王晨正微博，它们的蛋白质含量一般只有1.0克（每百克）甚至更低。
这类产品是牛奶加水、糖精、酸味剂或发酵剂制成的乳酸饮料。这类乳酸饮料，不是酸奶世说新语德行。
选择酸奶时，一定要认真看它的营养成分表，看蛋白质含量是否超过2.3%。如果低于这个值，就只是含有少量的牛奶且含糖量不低的饮料。
03
如何选择营养强化奶？
目前市面上还有一些其他种类的乳制品，如：
● 高钙奶
● 铁锌奶
● 早餐奶
● 果蔬奶
面对这些牛奶，我们又该如何选择呢？
其实，这些牛奶在营养学上都称为营养强化奶，即对牛奶中的部分营养素进行了强化、补充和增加。
● 高钙奶对钙元素进行了强化，每百克含钙不低于120毫克；
●铁锌奶对铁元素和锌元素进行了补充；
●早餐奶对早餐中的能量进行了补充；
●果蔬奶补充了一些果汁和蔬菜汁熙元记事。
营养强化奶的出现有很重要的意义，尤其对素食主义者和因各种原因无法多样化饮食的人来说，营养强化奶提供了更多的选择。
但对普通人群来说，选择新鲜的牛乳、新鲜的水果、蔬菜，会更好异界之风流霸王。
来源：吉林省健康教育中心
编辑：康小河
