一年一度的玉林荔枝狗肉节，到底去还是不去！-微黎籿
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每当这个时候
争论不休
爱狗人士觉得人类的朋友不能吃
狗贩和食客认为这是一件正常的事
在夏至日这一天
玉林成为了最热闹的城市
不难发现，外地人对玉林只知道“狗肉节”“狗肉”外，对玉林都不甚了解，来，今天就让小编好好和大家介绍介绍玉林！
玉林
玉林古时是州制，所以也有不少人称”鬰（郁）林州“称作“鬰（郁）州”，后来鬰（郁）林更名为玉林。由于古玉林建州于现今的玉林市区中心，迄今已有1004年，也称玉林为"千年鬰林"，素有“岭南美玉、胜景如林”的美誉。
玉林自古以来玉林的商贸就挺发达的，是世界牛仔裤之都、世界最大的日用陶瓷生产出口基地、南方药材之都、也是中国最大的内燃机生产基地、国家级建材生产出口基地、广西最大的侨乡。全市有华侨及港澳台同胞200多万人。
玉林·人杰
玉林还出过不少名人，中国工农红军第七军、第八军总指挥李明瑞，当代中国著名语言学家王力，中国“两弹一星”功臣、中国科学院院士党鸿辛，中国工程院士李京文，乒乓球世界冠军梁戈亮，亚洲田径冠军田玉梅等均系玉林人。
黄绍竑
桂系三雄之一、与李宗仁、白崇禧齐名。
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朱锡昂
参加过“黄岗起义”、曾任广西省议员、广西省议会秘书长等职。
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唐绍曾
参与"阿波罗"号太空船、"哥伦比亚"号太空梭、B1型轰炸机等的研究、设计和制造。
蒋承炜
曾荣获“全国有突出贡献中青年专家”称号，享誉国内外的爆炸专家德安政府网。
王力
中国现代语言学奠基人。
梁戈亮
曾五次参加世界乒乓球锦标赛均获得金牌的中国队乒乓球运动员。
党鸿辛
中国“两弹一星”功臣、中国科学院院士。
玉林的商贸一直以来都较为发达，玉林人在这种环境下，心思当然更加活络，不少玉林人生意也是越做越大。广西威壮投资集团有限公司（总资产5亿元）、广西东方航洋实业集团（自2005年起连续十年被评为中国房地产企业100强，2012年获得商业地产30强）、广西地王投资集团等等企业的董事长都是玉林人。
这也许就是古代诗人王勃所说的“物华天宝，人杰地灵。”
玉林·美食
玉林还是个很会吃的城市，光吃的都要数很久。不要相信网上夸张地说我们玉林人顿顿都吃狗肉！其实很多玉林的小伙伴很少吃甚至不吃狗肉的，因为玉林有很多美食可供选择~
生料粉
生料粉，起于民间，解放前就已出名，是玉林独具地方风味的传统风味食品。至今已遍及南宁、桂林等城市。猪肝、粉肠、猪瘦肉都是生料粉必备的食材，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短希特勒回来了，然后用含有玉林米酒的调味料分别腌制，玉林米酒有纯纯的米香，味道也偏甜，既能去除肉类的腥味，也省去用糖来提鲜。生料粉需要小锅独灶烹煮，多数的粉摊是用铁制的水瓢锅，一般都是单人份的大小。
牛腩粉
牛腩粉是玉林市著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。牛腩粉的米粉选用的是玉林特有的白粘米制作的细米粉，在锅中水沸时投入，边煮边搅动刘德一，当粉条可以轻易拉断时，捞起过清水晾干待用了。牛腩粉的粉细嫩爽滑，牛腩入口即化，汤汁鲜浓带些甜，再加上两个牛肉蛋，真是不能更美味了！
凉拌粉
凉拌粉一般是夏季才会有。玉林凉拌粉的粉是用成米浆蒸成薄片，一层薄片剪成小段都可以盛满一碗了呢。吃的时候也非常简单，浇上秘制味道甜美的汤汁，加些扣肉，牛腩，叉烧，牛巴等等，拌匀就可以吃了。话说这凉拌粉入口清凉爽滑，因为粉薄，所以汤汁能够充分浸透到粉中......
牛巴
“玉林牛巴”一直都是玉林传统风味名吃，选用的是黄牛臀部肉（俗称打棒肉），所以做出来牛巴肉质细而有嚼劲，味道香甜。而且《清异录》还有关于“牛巴”的记载呢——牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。
卷馅粉
在市区内见到的卷馅粉大都是这样，嫩嫩的咸菜跟猪肉、木耳、干笋、叉烧拌在一起，然后铺到米皮上，再一点点卷起来，就成了，然后再浇上鲜味十足的猪脚汁，酸爽可口的扣肉汁或甜而不腻的牛巴汁，超级棒的啦！而且卷馅粉还能自己发挥，想吃什么料，想浇什么汁都可以噢~
肠粉
摄影 | 迷失你个名
玉林的肠粉也源自广东肠粉，而且大部份是抽屉式肠粉。他的口感更为软滑嫩，汤汁也特别香甜，而不像其他地方的肠粉那样，只放简单的酱油。而且玉林肠粉非常的香，一出屉，就能闻到肠粉独特的味道。
大肉云吞
摄影 | 迷失你个名
不得不说，玉林人吃得“精”充分体现在大肉云吞上。玉林云吞的馅不同于广西其他地方的云吞，其他地方的云吞馅都是碎肉馅，而玉林云吞肉馅是用手工锤成肉酱，而且还要求大肉——即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后还能看到云吞里粉红的肉馅。云吞的汤要求是熬成乳白色的骨头汤，这样的云吞才地道。
测测粉
测测粉只有玉林人才能懂噢，这应该是许多玉林人的回忆。测测粉平民又好吃，实在难得。测测粉为什么叫测测粉？据说是在粉烫粉的时候都要拿起来“测测”（即抖抖沥干汤水的动作），所以就叫测测粉啦。而且还在吃测测粉的时候，还可以加一些自己爱的牛杂串、青菜、豆腐皮之类的配菜。
陆川白切猪脚
都说“陆川猪，北流鱼，玉林大番薯”，所以陆川的白切猪脚不能落下。猪脚切薄片，浇上佐料，佐料是由油爆过的蒜米加上当地特有的酱油做成的，然后加上油炸花生和切得长长的酸姜丝，就可以了。在夏天吃超级开胃爽口，完全不会有肥腻的感觉。
酸料
玉林的城隍酸料是很有名的，而且玉林什么酸都有，酸蒜头、酸姜片、酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸牛甘子等等。还有不少玉林人会自己在家动手做酸料。
沙田柚
沙田柚是全国闻名的水果之一，据说在二百多年前，玉林容县沙田村最先种植，所以被称为沙田柚。沙田柚果肉爽脆，味浓甜，清新香甜。容县还建立了个“沙田柚王国”供大家亲自采摘沙田柚、了解沙田柚。玉林人过年也会备好几个柚子过年，
孔垂燊既可以讨个吉利，又能吃个清甜。
牛肉蛋
玉林吃牛的传统一直都有，除了牛巴、牛腩粉之外，还有牛肉丸。玉林正宗的牛肉丸是将去筋牛肉用木槌或石臼反复捶捣成肉酱后，加凋料拌匀，捏制成丸状，经水煮，油汆而得的叶俊英。这样制作的肉丸肉质紧实脆口，很受欢迎。
而且玉林的猪肉丸也很有名气。不管是牛肉丸还是猪肉丸，玉林本地人将肉丸称为“肉蛋”，因为肉丸外形圆润较为光滑。玉林人经常将它们配以葱、姜、配上青菜一起煮汤，或者炒菜。
蒲塘卷粉
蒲塘卷粉已经有一百多年的历史了，这种粉和凉拌粉有点像又有些不同，蒲塘卷粉更加薄透亮一些，而且吃起来更柔韧、入味。
蒲塘卷粉既可以做成卷馅粉，还能做成凉拌粉、汤粉、炒粉，吃法多种，夏季吃的话是非常爽口的呢。
还有很多美食临沣寨，都数不清呢，这种地道，还是要亲自来到玉林品尝才能懂得的。玉林人会吃，就体现在了这些众多平民美食中。话说玉林还有很多美食大排档，随便一家的味道都很不错的！
玉林·游玩
玉林虽不大，但是景点众多，加之现在玉林一直在扩大完善各大公园，可以游玩的景点也越来越多了。已经被评为“国家园林城市”黄家培，各个方面都在不断完善。
玉林八景玉林古景
民间广为流传的八景诗是指：寒山、挂榜山、西瓯池、白石洞、水月岩、石室、龙井、南桥古渡。《郁林州志》诗卷中就记载有明、清两代的官员、文人咏八景的诗篇。
真武阁”天南杰构“江南四大名楼之一
真武阁在容县城东绣江北岸一座石台上，建于明万历元年（1573年），1982年被国务院定为全国重点文物保护单位。真武阁与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称“中国江南四大名楼”。
鬼门关”四大名关“之一
玉林北流的鬼门关自古以来就是交通要道，因其地形独特而得名，天门山与龙狗岭两座山脉相对而立，山峰高耸节瓜汤，至天门关处紧收狭松坡将军小，成一要隘。明代的徐霞客还来过玉林，为鬼门关写下了这么一段文字：
“北流县西十里为鬼门关，东十里为勾漏山，二石山分支耸秀，东西对列，而鬼门颠崖遂谷，双峰夹立，路过其中，胜与勾漏实相伯仲。予自横林北望即奇之，不知为鬼门也，至县始悟已从东南越入之过读书卡怎么做，以不及经其下为恨。”
谢鲁山庄全国四大名庄之一
谢鲁山庄号称中国四大私人庄园一，无锡易居网原名树人书院，始建于1921年，历时7年建成，据传庄主有藏书数万册，建书院意在宣扬儒家精神，孔孟之道。园内门景、长廊、小桥、池塘、石山、房屋错落有致，曲径通幽，融中国各庄之大观于一炉，素有“八桂第一庄”之称。
宴石山天桥亚洲第一天然石桥
博白宴石山天仙桥。宴石山有天然石桥通崖上，石桥全长100米，跨度60米、高30多米，厚10 米鸿蒙戒，这就是天仙桥，是“亚洲第一长”的天生桥。
除了上面的古景点外，还有北流大容山、北流会仙河公园、玉林五彩田园、龟山公园、湿地公园等等等.....
大容山历史名山
大容山是一座历史名山，南汉高祖刘?于公元917年在今广州称帝，同中原一样封禅，把大容山封为“南方西岳”。
△大容山
大容山主峰海拔1275米，为桂东南的最高峰。
大容山风光（摄影 | 冯涛）
龟山公园玉林市内大型公园
龟山公园在玉林玉东新区，因为酷似一只翘首东望的巨龟而得名赵宗绩，是很多玉林人休闲、散步的好去处。
龟山公园的山顶上还有一座寒山庙，庙旁还有一颗树，树上挂满了人们的祈愿。
摄影 | 唐公子
龟山远眺（摄影 | 唐公子 ）
寒山水库紫荆花玉林最美道路
玉林寒山水库的紫荆花，被称为玉林最美道路，一到花季两旁满树花开，吸引很多人来拍照呢~
摄影 | 梁秋雨
五彩田园玉林农业嘉年华
五彩田园也是非常值得去游玩的呢~占地面积170亩，共由瓜彩世界、农艺高科、玉蔬林风、五谷丰登4个展示馆组成，总建筑面积约30000平方米，并且五彩田园和北流的会仙河公园连城一篇，是玉林目前较为大型的自然型公园，在五彩田园里，既能看到自然的农田，也能看到经过精细雕琢的风景。
摄影 | 廖泰龙
摄影 |廖泰龙
摄影 | 冯涛
五彩田园馆内种植的各种奇特瓜果蔬菜。
摄影 | 唐公子
夜市骑楼玉林风情
当然，玉林的夜市街也是很值得逛逛的，小城风情，古骑楼，古老的人民公园，都是玉林的印记。
人民公园（摄影 | 梁秋雨）
玉林夜景（摄影 | 冯涛）
而市政广场则是玉林的一抹新亮，玉东新区走的是大气路线，和玉林旧城区的小城情调完全不同。
市政广场 （摄影 | 梁秋雨）
体育中心（摄影 | 梁秋雨）
玉林·古韵
跨越了千年的玉林，拥有不少古韵，特别是在民俗活动这方面，玉林还承袭着这些古老的手艺和文化传统。
玉林八音非物质文化遗产
玉林八音玉林人俗称“吹六笛”，话说这玉林八音的历史渊源可久远了，它源自秦汉时期宫廷和军中的吹鼓乐，到明末清初传至玉林，是由中原古乐以及桂东南汉族民间音乐融合而成，也被称为“桂东南交响乐”。玉林八音目前一般是在各种庆典、红白喜事以及舞龙、舞狮和地方戏曲、舞蹈的伴奏。
而现在，懂得玉林八音的人也越来越少了。
茶泡非物质文化遗产
玉林茶泡是一种泡茶甜品，据说在宋代已经有了，是将老冬瓜去皮去心，经过多道处理程序后，进行雕刻，或寿桃、或菊花、或囍字、或鸟纹、或虫草等图案的方寸茶泡，味道清甜。
在清代时，玉林的富户人家，在嫁女时用茶泡敬遍亲戚朋友，俗称“新人茶”。一个小小的茶泡，却蕴含了千百年玉林人民的智慧和对生活的热爱....
木偶戏非物质文化遗产
玉林的木偶戏又称“傀儡戏”、“木脑子戏”、“鬼仔戏”等，戏剧演员在幕后操纵木偶表演，并根据故事情节进行配音和演唱，算是一种小型戏曲艺术吧。每一个唱木偶戏的人，都是一本厚厚的书，都是一个个历史故事和传说。
羽毛画非物质遗产
早在上个世纪六十年代左右，玉林的羽毛画就享誉内外了。羽毛画，顾名思义，就是用禽鸟自然彩色毛羽为原料制成的各式画屏。当时玉林市工艺美术厂1965年第一次实现出口，将玉林的羽毛画卖到了日本、新加坡、加拿大、美国、法国、西班牙、希腊、澳大利亚等30多个国家和地区。
……
玉林
它是“千年鬰州”，有古韵，值得说道的故事无数
它也是广西的一个小城市，有新貌，值得探索的可能无数
历经千年的玉林，不应该是
网传的
“屠杀之城”
玉林的确有人吃狗肉
玉林也有很多爱狗之人
也有许多不吃狗肉的人
玉林除了狗肉
还有很多美值得被发现
希望大家不要对它们视而不见
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