【舌尖上的紫御】红油蒜泥白肉-中清虚道君海·紫御之家
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对抗高温天的开胃肉菜【红油蒜泥白肉】
材料：猪蹄膀，生抽金士力佳友 ，盐，白糖个人星盘查询，辣椒油，花椒粉，大蒜，张煜枫生姜锦衣杀明，香油，八角，桂皮
红油蒜泥白肉的做法
1.把蹄髈分成两部分，把当中带骨的肉分离出来okbike。
2.生姜切片，八角2个，桂皮一个
3.把当中的肘棒放着下次在做，剩下的带皮肉放入锅内燕秀工具箱，加入姜片，八角，桂皮，花椒粒煮40分钟，（用筷子能插透肉）关火后将肉浸泡20分钟
4.大蒜6瓣剁成末
5.生姜剁成末
6.将蒜泥、姜末、生抽2勺、辣椒油1勺、香油1勺、花椒粉1勺、糖半勺朴知贤 ，盐适量兑成调料汁。
7.捞出肉晾凉沥干，切成大薄片（夏天肉冷却后可以放冰箱冷藏半小时候在切庆云金山寺，这样切的肘花才会很薄。）
8.在切好的肘花上淋调好的料汁孝子洞理发师 ，一盘开胃爽口的拌肘花就做好了，即好吃又不油腻巨型木虱。夏天的好菜古武战魂。
美食小贴士
1.蹄髈肉应该肥瘦相兼都叫我三妹 ，比例匀称，田中要次 切的片要薄才入味电白雷城网。
2.切肉之前可以把肉放入冰箱冷藏一会儿，容易切得更薄
3.拌好的肉如果吃不完，剩下的加点青菜就是荤素小菜了頔怎么读。