【舌尖上的徽县】夏日解暑犬齿之家，教你把冬瓜做成大人小孩都喜欢的美味！-徽州在线网
点击标题下“徽州在线网”可快速关注哦！广告
正文
开胃菜：天然染色的紫水晶冬瓜
如果我不说，你能看出这是冬瓜吗？这道开胃小菜颜值超级高，利用本身透明的冬瓜无限之淘汰，用天然食材染色，一定可以让孩子一眼爱上。
By 空心菜菜子
材料
冬瓜800克/ 紫甘蓝3片 / 凉开水1碗 / 白醋（或柠檬汁）适量 / 糖60克
做法
1.冬瓜洗净，用挖球器挖成球状。在开水中焯至断生。
2. 将3片紫甘蓝切成碎粒，加1碗水，用搅拌机打碎，滤汁待用玛丽嘉兰。在紫甘蓝汁中倒入适量白醋或挤入柠檬汁，紫甘蓝水会变成玫红色。在紫甘蓝水中放适量糖调味。
3. 将冬瓜放进紫甘蓝水中浸泡陶海燕，一般三小时以后即可食用，时间越长越入味，色彩也越漂亮，夏天可以在冰箱中冷藏，味道绝佳。
快手下饭菜：微波炉海米蒸冬瓜
夏天那么热，一点也不想开火，这道菜非常快手，利用了微波炉来制作，风味一点不损失，还让辛苦了一天的妈妈从灶台前解放，快来试试吧。
By叶子Ivy
材料
冬瓜500克 / 虾米 适量 / 蒸鱼豉油 适量
做法
1.冬瓜去皮去瓤，切块放入盘里董沂峰。
2. 虾米浸泡5分钟，放在冬瓜上。
3. 盖上保鲜膜，扎上小孔，放入微波炉。高火5分钟。取出撒上少许香菜末，蒸鱼豉油1勺加一勺水和适量油拌匀淋上即可。
全家畅享的饮料：古法冬瓜茶
夏天自制点饮料给孩子喝迈阿密热线，比外面买的可放心多了。瓦锡兰冬瓜茶是台湾传统的甜饮料，它完全不浪费冬瓜的每一个部分，瓜瓤瓜子都一起煮，最大程度上保留了冬瓜的营养。喝的时候挖一勺冲开，大人可以享用冰饮，孩子则可以用温水冲开，全家都可以享用。
BY空心菜菜子
材料
冬瓜2000克 / 黑糖300克 / 冰糖300克
做法
1.冬瓜洗净、带皮带籽切成小块。
2. 将冬瓜块放入糖，拌匀静置1小时左右。
3. 冬瓜出水，开火煮起来。
4. 先大火，再小火煮至冬瓜成糊，中间需要不时搅拌，一般需要2~3小时。煮好的成品过滤，渣用双层纱布挤出汁水，陈启杰汁水很稠，移入冰箱冷藏，喝的时候取几勺加水即食。
传统家常的鲜味汤：冬瓜丸子汤
冬瓜的含水量在96%以上，用来给孩子补水最合适不过了，而且它的口感很清爽，用来搭配肉类解腻提鲜。
BY 米多小鱼
材料
猪后腿肉1块 / 冬瓜1块 / 鸡蛋1个 / 胡萝卜一个 / 葱若干 / 姜1块 / 盐若干 / 清水少量 /料酒1勺 / 香油少许
做法
1.把后腿肉去皮,按肥瘦2：8的比例剁成肉馅孙雨朦，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。
2. 做葱姜水,姜和葱切完后，泡入热水几分钟，就成葱姜水了，在吃水环节中加就可以了。
3. 依次加入料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油，一边加一边搅拌，水不要一下子都加入，边搅拌边加，到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态星星港。
4.把肉馅入在左手心，然后从虎口处挤出丸子的造型。
5.烧水，先放入冬瓜我的黑道老婆，再放入肉丸，煮至水开，撇去肉丸产生的浮沫，加入胡萝卜片。
6. 煮熟调味：再煮大概十五分钟，加盐即可，肉丸不会松散，汤也很清很鲜美关家垴战斗。
小知识
冬瓜的表面为什么会有一层白霜干将发硎？
冬瓜表面的白霜是蜡质，冬瓜的英文是： wax gourd. 这里wax就是蜡的意思。一般来说，水果或是蔬菜及叶片上的蜡质有保水，防病虫害的作用。也正是因为这层白霜文山睡懒觉，好像落了冰霜在瓜上，它才叫做冬瓜。
生长在地里的冬瓜
今天的四个冬瓜菜，已经足以吃掉一只冬瓜了！
不过各位也要注意，冬瓜性微寒，一周吃上一两顿就足够了，也别太多星际虫君。
如果你家有更美味的冬瓜做法，别忘了在评论里告诉我们呐！
（源自食与家）
【城事】满街叫卖的武大郎最终败给两块钱的ta
【实用】2017最全徽县火车站、徽县汽车站时刻表
【头条】三生三世十里桃花第二季竟有徽县景点
【欣赏】三生三世十里徽州 · 永宁丽桃园
【3.8女王节倾情巨献】三生三世十里徽州 · 暖暖 MV
【热点】徽县版《成都》MV一夜之间爆红
【小何转该道】—小何带你买切糕
【飞遍徽县】徽县栗川宋代古白塔！
【印记】高桥乡三千年古银杏树见证历史沧桑
社会新闻、生活故事、爆料、吐槽都可以加小编微信：hzzx0939
免责声明：徽州在线致力于提供合理、准确、完整的资讯信息，目的在于传递更多的信息、新媒体丰富网络文化、分享及传播学习作用，稿件仅代表投稿者（作者）个人观点，与徽州在线无关。部分文章信息来源于网络转载是出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。本网站所有信息仅供参考，不做交易和服务的根据，并请自行核实相关内容。
联系我们电话：0939-7545555 7549999QQ：867545555微信：ln7545555地址：甘肃省陇南市徽县建新路中段官网：www.hx0939.com邮箱：lndqcm@qq.com