【舌尖上的玉皇山】春笋上市吴岱凝，尝一口春光的味道-生态张佳坊
春天是万物生发季节
最让人心动的莫过于
惊雷一响
那些破土而出的春笋了
它代表着新的生命和新的生机
春笋也正是人们在初春时节喜闻乐见的美食
春笋味清淡而鲜嫩大主宰顶点，营养丰富
油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋
毛笋烤肉、炒笋干...
无论怎么做都是一道道美味的菜肴
尤其是煲汤的时候
加入一节笋后味道会特别鲜美
不过贺敏学，需要注意的是春笋虽然好吃
但是也不能贪多哦金园实验中学！
冬笋极鲜魔妃太难追，少少的调料
即可做出一份绝对可口的大菜
什么时令，吃什么食物
这才完整和自然
因温室大棚和冷藏技术的进步
所有农作物都可出现在不相衬的季节里
渐渐地徐则林，我们在季节中丧失感觉
越来越迟钝
惊蛰
大地的春雷不曾预告却轰然来袭
万物复苏
春天的食物最美就在一个“鲜”字
尝鲜无不道春笋
春笋非要够暖
喝饱吹足春风润雨阳光
才肯冒出浓度动人的滋味
春笋周期非常短
只有二十来天的笋季
将水嫩嫩的春笋吃进肚里
身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量
因此从春笋的上市到落市
真是一天也不肯错过
无论炒，炖铁鸡斗蜈蚣，焖，煨小林可爱到爆，皆成美味
雷笋仙妮亚唐恩，学名雷竹笋
又名雷公笋、早园笋、雷笋
因早春打雷即出笋而得名
是春笋市场上最早上市的笋种
在这春雨靡靡
景色光明的时节
小编在本地村民的带领下
来到了张佳坊乡的深山里挖春笋啦怀宁天气预报！
张佳坊乡遍山青翠的竹林
这里的竹子覆盖率远远高于其他区域
产的春笋更鲜嫩
深山里
家家户户的生活都以竹笋为中心
对于山里人来说东洋插秧机，春天是丰收的季节
山里的春笋也要细心呵护
村民们会在竹笋表面盖上“粮食的下脚料”稻糠
像棉絮一样的稻糠厚度约15公分
这样一来，竹笋表面土地的温度可达到至20度
保证竹子在寒冷的季节不会被冻死
挖笋
并不像水稻或渔获那样猛烈
残枝败叶下
笋头将出未出（这样的笋最鲜嫩）
采笋人屏气凝神
在数十年的经验之下
寻找着泥土中的可爱精灵
个头小的春笋十分珍贵
二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法
所以需要每一次掘土都小心翼翼
待看到笋头后
便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土
轻轻地取出雅莱减肥饼干，确保不伤根
再重新用泥土覆盖
以利竹根再生竹笋
削蔸骨头收集者，苍井空代言的游戏去皮，剥壳
春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕
张佳坊这边的春笋品质之高
达到挖出之后可以立即生食
入口无渣龙战星野，竹的清香，微甜无涩
李渔在《闲情偶寄》
中只用了两句话概括了食笋的诀窍：
素宜白水邓鼓，荤用肥猪
在说白水煮笋时
往笋上浇香油佐料之类是不可取的
最多加一点酱油
春笋要保持新鲜度
即时现挖是重点
发出的鲜笋每根都经过精心挑选
太粗微老的弃之
发育不良上部没有长开的弃之
又细又长才符合我们的要求
不仅如此
每根竹笋根部木质化部分都会被切除
保证竹笋基本可全部食用
并且
不管你想怎么吃都不会有其他春笋那种苦涩的味道
所以不用过水哦
因为新鲜
所以食物本身原始单纯的清甜
甘美与清香都以原本的面貌绽放神采
你不把握
一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去
春笋具有高蛋白、低脂肪
低淀粉、多粗纤维素的特点
常食春笋，有吸附脂肪
促进肠蠕动冴月麟，帮助消化
春光正好
不要辜负了
这一季的鲜嫩
我
在玉皇山等你刘颖婷！
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编辑：万智龙博