【胶东风物】扫帚草和扫帚花-烟台文化
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扫帚草古代称为地肤，《本草纲目》“地肤”条：“地肤嫩苗，可作蔬茹，一科数十枝，攒簇团团直上，性最柔弱，故将老时可为帚，耐用。”《尔雅·释草》：“葥（jiàn），王蔧（huì）。”郭璞注：“王帚似藜，其树可为扫蔧，江东呼为落帚。”清代郝懿行《尔雅义疏》：“王帚也，似藜，其树可以为扫蔧，江东呼之曰落帚。”又说：“《系传》云：‘今落帚，草也。’又云：‘今落帚或谓落藜，初生时可食，藜之类也。’《本草》地肤，一名地葵，《别录》一名地麦张丕林，《唐本注》名涎衣草，苏颂《图经》名鸭舌草，皆今扫帚草也。枝茎繁密，干之作帚。”扫帚草为藜科地肤属植物，一年生草本，高可及腰。茎直立，圆柱状叶欣的资料，淡绿色或带紫红色，有多数条棱；分枝稀疏，斜上南屏晚钟原唱。叶为条状披针形，边缘有疏生的锈色绢状缘毛。穗状花序，开红褐色小花烙铁画，花极蓝龙鱼小，无观赏价值，果实扁球形，可入药峡山招聘网，称“地肤子”，为常用中药，有清热利湿、祛风止痒之功效，治尿痛、尿急、小便不利，外用治皮肤癣及荨麻疹、湿疹等。扫帚草的嫩茎叶可供食用，是一种富含胡萝卜素和钾、铜等微量元素的半野生蔬菜，掐回来用沸水料一下，炒食、凉拌或做馅均可，入口绵软肉感，是春天很好的应时野蔬。秋季叶色变红，如原野上跃动的火焰。老株可用来作扫帚，这也是扫帚草得名的原因。扫帚草还特别耐盐碱，海边的荒地上生长着大片大片的扫帚草。记得有一年长刀无痕，我和父母骑车去海边，割了好多的扫帚草驮回家，父亲用麻绳勒了做炊帚，做好的炊帚堆了半间屋子肯德基玻璃门，用了好多年都没用完———用现在的话说，“可以说是相当任性了”。如今园林种植的主要是其变种扫帚菜渡情简谱，又名细叶扫帚草马冬昕，植株呈球形生长，样子比较呆萌黄儿营吧，叶为嫩绿色，老秋转为红紫色。力学哥与扫帚草相比，叶形更纤细，株形更优美，分枝更繁密，适合栽培观赏。黄县（今龙口）平原地儿的人家，喜欢在房前屋后种一小片扫帚菜，春天可做美食，秋天可扎扫帚，平时还可欣赏其摇曳风姿，真是一举多得。黄县南部山区极少有人家种扫帚草，当地用来扎扫帚的是一种叫“扫帚花”的灌木，也叫“扫帚芒儿”，学名非常好听，叫“花木蓝”，为豆科木蓝属植物，高不过一米，嫩枝条灰绿色，有纵棱，被白色丁字毛，老枝灰褐色，无毛。奇数羽状复叶，小叶表面绿色，背面粉绿色，两面皆被柔毛。嫩叶晒干后泡水喝，可代替茶叶，喝了可以去火。总状花序腋生，花冠淡紫红色，为蝶形花状，样子有点像红花槐的花，很漂亮，也可以吃，不苦，甜兮兮的。听老人讲，挨饿那些年，扫帚花可是好东西牛初乳禁令，都是一盆一盆撸回家，救了不少人。不光人喜欢吃谢羽亿微博，羊也喜欢吃，小时候上山放羊，遇到扫帚花羊就拔不动腿了，吃叶、吃花、吃嫩枝狙击手伙计，特别是八九月份，扫帚草结出绿豆似的荚果，更是羊的最爱，那些果荚嚼起来“咯嘣咯嘣”的，让人听了就有食欲。到了秋后扫帚花长成了，就可以割回家绑扫帚。特别冬天扫雪的时候，大家上学时扛的多是扫帚花做的扫帚，毕竟竹扫帚也是花钱买来的，扫帚花嘛，只要你勤快地球轴心，山上有的是。扫帚花特别喜阳，很少生活在背阴的山坡。它抗寒耐旱耐瘠薄，石缝灌丛皆可生长，是非常优秀的保持水土、绿化荒山的先锋树种。它的茎叶纤维可以制人造棉，可以造纸，枝条可以编筐。种子含油和淀粉，可作饲料，也可以酿酒。它的枝叶秀丽，花色美丽，如果在园林绿化中作为点缀树种，穿插于乔木之间，或是种在假山、土坡上，定可为景观增色不少。说句题外话，园林绿化中多使用土著物种，乃善之善者，不仅因为土著物种适应本地水土，能提高成活率，降低养护费用，更重要的是土著物种接地气，大家都熟悉，像见了老朋友一样，温暖而亲切，同时也有助于植物科普的开展。有人曾比较过伦敦和北京的异同，其中有一点，伦敦人大多叫得出自己家乡植物的名称，北京人却不行。伦敦作家笔下的英国植物通常具体并且实指爱你不后悔，而北京作家很少具体描写植物（在中国古代文学如《诗经》《楚辞》 中对植物的描写也很具体），这不能不说是科学精神的欠缺和博物学传统的断裂。即如黄县林苑而言，完全可以把山上和海边的植物移植过来，建成土著植物的展示园，同时也可作为中小学生的植物科普园，为研究自己的乡土提供实物标本，这比单纯用来供市民健步要有意义得多。
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