【舌尖美食】让你胃口大开的菜,这么诱人还不学起来!-心尚微视
有些菜,让你看到 名字就想流口水,更别提就是闻到香味了,这里就有这么些菜谱让你闻到就流口水哦!
干 煸 牛 肉 丝
材 料
牛里脊,胡萝卜,青椒井上正大,豆瓣酱
生抽,盐 ,花椒粒,大蒜,老姜 ,干辣椒
做 法
1.准备材料备用:牛肉,胡萝卜,青椒。2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉、生抽、料酒、抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干,腌二十份钟待用。3.干辣椒随意剪成段,蒜切片,姜切粗丝凯瑟琳大帝,葱切段。4.锅里放宽油,油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅。5.待锅中油再次烧热时倒入牛肉炸至干身(枣红色)出锅杜库伯爵。6.锅里留油.小火将花椒.干辣椒爆出香味.放入姜葱和蒜片爆香。7.倒入滑号的牛肉丝.调入豆瓣酱、生抽。8.倒入萝卜丝,青椒丝滑炒均匀即可上碟安安听书网。
姜 辣 虎 皮 爪
材 料
鸡爪500克,嫩姜1大块100克,干辣椒5粒
八角草果各2粒(桂皮代替),大蒜5粒
白醋1汤匙,老抽几滴,盐适量
好酱油2汤匙,绍酒(黄酒1汤匙)
植物油600ml(实耗约4汤匙)
做 法
1.鸡爪用清水漂去血水,脚趾甲剁掉;其它材料备好贝托蒂嘉。
2.姜切成小块;大蒜切丁或者剁末;干辣椒切成段。3.锅里烧600ml清水,水开后,放鸡爪和白醋,煮1分钟后捞出,把水擦干。4.趁热往鸡爪上均匀涂抹老抽苏沃。5.锅烧植物油,中火烧到六成热三明明网,把盖子合在锅上开个小缝,把鸡爪倒进去,马上盖严盖子。6.用手摇晃一下锅,使鸡爪能均匀浸油翠峦吧。等锅里不再爆油时,揭开盖子,炸至皮紧发硬出纹,捞出沥油。7.锅里留2汤匙底油晨鸿信息,用小火炒香姜、蒜、八角、草果(桂皮代替)。8.往锅里注入600ml清水(鲜汤更好),放鸡爪,调入黄酒、好酱油,中火烧开,刘虞佳加盖用小火焖30分钟。9.尝下咸淡,调入适量盐,用大火收干汁水即成。香 烤 鸡 翅
材 料
鸡翅中,姜,葱,小洋葱
做 法
1.准备食材。鸡翅中10只、姜1小块、葱1段、小洋葱适量。(买不到小洋葱,就用普通洋葱代替)
2.在鸡翅表面划两刀。(这一步主要是方便在腌制的时候入味)3.往鸡翅中放入两勺白糖、1勺盐、一勺老抽、1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、适量的黑胡椒、碎姜、葱段、洋葱段,然后抓匀。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。4.将烤箱预热。(这个烤箱有烤鸡肉功能房行东方,所以直接选择就行奇幻人世间。如果亲的烤箱没有这个功能,可以选择上下火、190度,预热10分钟)5.将鸡翅放在铺有锡底的烤盘中。然后放入烤箱烤10分钟。6.烤好后将鸡翅取出,在表面刷一层油,再按自己口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤10分钟即可雷影娉婷。
清 炖 莲 藕 丸 子 汤
材 料
猪肉馅儿500g(7分瘦,3分肥)、水适量
生抽1大匙、葱半根、花椒6粒、鸡蛋1个
莲藕半根(或者用荸荠)、油菜4根
白胡椒粉1小匙、淀粉1大匙
自制米酒1大匙、盐适量
做 法
1.葱切成段和花椒一起放入碗中,加入一杯清水,制作葱椒水。2.肉馅儿里放入生抽,葱椒水神医魔女,开始顺时针搅拌。3.莲藕去皮切成碎末备用。4.肉馅儿继续搅打上劲,加入鸡蛋继续搅拌。5.加入盐和白胡椒粉继续搅拌,知道肉馅儿很粘稠。6.加入淀粉继续搅拌,顺时针。7.肉馅儿这样就可以禁区之雄 ,然后放入莲藕末搅拌均匀。8.锅中放入水开火。9.水里放入搓成球的丸子,可以搓成三个球或者四个球都可以。10、大火慢慢烧开锅。11.等锅开了之后,把上面的沫子全部处理干净,盖上盖子,小火炖40-60分钟。12.等汤变得很鲜僵尸兵团,肉丸熟了就可以了秦彝。
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