吴幼坚【中新故事】百年老字号——达仁堂（四）-中新大健康
吴幼坚
ABOUT HISTORY
达仁堂：中国最早的工商一体国药集团AH
——与乐家老铺北京同仁堂，和天津民国初年的其他国药老字号完全不同的是，天津达仁堂不仅在估衣街有一个颇具规模的商业店铺，而且还有一个在天津大经路占地八千多平方米的近代工业企业——达仁堂制药厂。中国古老的制药业，以天津达仁堂制药厂的创办为肇始，走上了工业化道路。
——天津达仁堂制药厂先后建起了一座生产大楼和一座仓库大楼，开凿了深水井并建立了水塔，逐步使用一些电动设备替代笨重的手工操作，还从国外进口了冷冻机，建立了冷藏室，用以贮藏容易腐变生虫的药材和药品。此外，还在附近五马路上新盖平房二十余间，作为职工宿舍。这对当时同样是生产传统丸散膏丹的其他国药企业来说，都是新鲜事。据天津1929年出版的《国货一览》介绍，达仁堂药厂规模较大，设有轧药处（粉碎药材）、熬药处、制做腊球胎皮处、裹药处、切药处和印刷处（用印刷机印制说明书）等工作部门。
——达仁堂药厂办公机构设有总管理处，下辖公事房，负责会计、统计、文牍和总务；总分店，负责管理本市和外埠的店铺查柜（即经理）；药房（即车间），负责管理各个生产班组。当时的生产班组计有细料、蜜丸、膏药、药酒、料房（负责原材料加工及配料与炮制）、斗房（加工饮片选料）、北刀（加工饮片及制水丸）、南刀（制南式饮片和药胶）、方房（包装）和蜡丸等，此外还有木工和铁工等小组。早年达仁堂生产分工如此之细，反映了当年达仁堂举凡蜜丸、水丸、药酒、药胶、膏滋、膏药、饮片等国药品种无所不制的生产能力和规模。
——员工入号以后，称为徒工，在车间各班组轮流学习各三个月，三年期满，升为“先生”，或派到商业店铺当“斗上”（即售货员），或留在药房当药工。员工的薪酬，除月薪之外，还有“零钱”——按营业额提成奖。此外还设有麝香奖、锯茸奖、购进真材实料奖等奖励。
——天津确实是乐达仁发展事业的一块福地，天津达仁堂开业以后，生意一直红火，买卖越做越大。从1917年开始，天津达仁堂先后在长春、青岛、大连、福州、长沙、西安、郑州、开封、香港等地，开设了分号，连同北京、上海、汉口、天津估衣街这老四号，加上在天津滨江道新开的一号，最多时天津达仁堂在全国重要商埠一共设有18家分号。上世纪30年代中期，达仁堂年营业额高达七八十万银元，资产增长了20倍。1942年，即达仁堂开业30年的时候，天津国药企业（包括药店、药栈、刀房、膏药房等），总计有439家，包括当时知名企业万全堂、乐仁堂、松茂堂、隆顺榕、天津同仁堂等在内，资本额有781万元，但是达仁堂一家资本额就达414万元，占全市国药企业资本总额的一半多。论实力和影响，天津达仁堂已经超越了北京同仁堂，成为全国中药行业首屈一指的大企业。
——各地分号，除少数分号如香港分号因太平洋战争而停办之外，大部分都一直维系到1955年公私合营时期。各分号有一致的招牌，除正楷书写的达仁堂牌匾之外，两旁都有两块分别写着“灵兰秘授”、“琼藻心裁”的行书牌子。各分号的管理也是一致的。各分号的查柜（经理），要按期向总管理处写号讯、汇报业务。各分号一律只售达仁堂生产的成药，药酒、药胶、膏滋由总号统一配送，有条件的分号，蜜丸由总号供应统一配方、统一炮制加工的药粉，而后自行制丸和包装，但包装物外观则同总号一致。外埠各分号收到药品以后，均按市价直接出售，不批发代销，无折扣，不赊账。实际上在上世纪二三十年代，达仁堂已经形成全国首家工商一体化的国药集团。
——达仁堂在天津和外埠的一些分号，有的至今仍沿用达仁堂的牌号，这里有历史的渊源。2002年天津达仁堂制药厂厂长徐晓阳先生到台湾考察，得知台北市有一家药店也叫达仁堂，而且巧的是座落地址也是中山路。实际上天津达仁堂在台湾并无分号，台北达仁堂为何自称达仁堂，那就不得而知了。
未完待续～