吴幼坚【丰原普及】备年货的时候，这种 毒 瓜子千万别买！-安徽丰原大药房
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过年，自然是少不了买年货。年货里面，瓜子绝对是要买的。不管是作为平时的休闲零食，还是年货中的扛把子，瓜子的地位无零食能撼动！现在的瓜子味道可多了，绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……很多人就问小编，买的时候要挑哪一种呢？
说到买瓜子、吃瓜子这个事情上，问小编算是问对了。作为一个特别爱吃瓜子的人，用积攒了多年的经验来告诉大家怎么挑出好瓜子，怎么健康吃瓜子。(这牛吹的太大了)
花样味道那么多，劝你最好买这一种
其实，小编每次面对各种口味的瓜子也是很纠结，但是每每都被心里的碎碎念小恶魔打败！想吃那些浓郁口味的?你能接受添加剂、调味剂吗吗？看那些红的、绿的、白的，你知道人家加了多少色素吗？以绿茶瓜子举例，你还真别幼稚天真！一些颜色很深又很便宜的真的会像下面这么绿！
提醒：建议大家买瓜子的时候挑原味的！挑原味的！挑原味的！重要的事情说三遍。
一些添加剂、染色剂可能会对人的消化系统产生影响，最好不买这种“染色瓜子”；尝起来味道浓郁的，也劝你慎重选购！
一把瓜子=一勺油？真的假的？
可能有人听说这个说法，一把瓜子等于一勺油，瓜子含油量很大。怎么办？你让爱吃瓜子又怕变胖的人怎么办？你让一嗑瓜子就停不下来的人怎么办？
说到瓜子仁，如果以15克来算，大概含油量6、7克吧。以小编的眼光看，并没有说的那么可怕！但营养学家说了，像瓜子这样的坚果(还有核桃、花生、开心果)其实每天一小把就好。
支招：如果真想吃，放慢嗑瓜子的速度，能有效减少你吃，可别闷着头咔咔咔不间断地嗑。
吃到坏瓜子，立马做这件事
只要吃过瓜子的，都嗑到坏瓜子、苦瓜子吧。有时候吃得正欢，噗….被一个坏瓜子打乱了咔咔咔的节奏！很多人会立马吐掉继续嗑下一个瓜子，选择让后续的好瓜子味道盖掉坏瓜子的苦涩味。这可是在用生命偷懒啊。
碰到坏瓜子怎么办？
立马吐掉，并赶紧用清水漱口！为啥说的这么严重？
这种坏瓜子有可能是霉变、炒焦、被虫蛀的，吐掉并漱口是对自己健康的负责。
如果是发霉的苦瓜子，有可能含有黄曲霉毒素，这是一个目前发现的化学致癌物中最强的物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物!多说一句，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾(谍战片中的人物经常在被抓时嘴上抹一点就丧命的毒药)10倍，是砒霜的68倍！
有人说瓜子都被炒过了，你说的那个毒素还能活着吗？黄曲霉毒素的稳定性可以说很强，即使用100度的温度进行20多小时“杀菌”，可能也无法彻底除去，可以说很顽固了。
可能还有人会问，黄曲霉毒素会伤害我们什么呀？如果误食含黄曲霉毒素的食品，轻则发烧、腹痛，重则肝脏受损！按照体重来看，1毫克/公斤以上就可诱发癌症。就问你怕不怕？
提醒：发霉的瓜子吐掉赶紧漱口；炒焦的瓜子最好也别吃；大家买瓜子、花生时，因为外壳的遮挡很难发现，所要做的就是吃到后停嘴、吐掉、漱口，记住！
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